antipasti

Capesante al gratin

Un antipasto dal sapore stuzzicante ed intenso, dalle proprietà organolettiche evidenti, speziato al punto giusto: le capesante al gratin. Ingredienti per 4 persone 16 capesante prezzemolo pangrattato olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione La preparazione di questo piatto è veramente molto semplice e veloce. Per le quantità da servire ai vostri ospiti, regolatevi in base […]

antipasti

Spuma di formaggio

Ecco un delizioso antipasto tipico della cucina friuliana, la spuma di formaggio, che potetespalmare sui crostini di pane oppure servire nei bicchierini con qualche filino di erba cipollina. Potete usare lo stracchino, che è un formaggio buonissimo ma un pò calorico, con la ricotta renderete la spuma un pò più leggera. Ingredienti per la spuma […]