Refosco dal Peduncolo Rosso B/B

€14

refosco

Note di degustazione:
Questo vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, rivela un profumo intenso, vinoso, con sfumature di mora selvatica. Il sapore è pieno, robusto ed asciutto, leggermente tannico. Si può distinguere un retrogusto leggermente amarognolo.

COD: MBIGTVZREBOX. Categoria: . Etichetta .

Descrizione

Tecnica di Vinificazione:
L’uva, raccolta prevalentemente a mano, nel periodo ottimale di maturazione per garantire la massima intensità degli aromi, è stata diraspata e quindi pigiata. Il prodotto ottenuto, aggiunto di lieviti selezionati, è stato riposto in cisterne idonee per la macerazione a 26-28 °C per circa 12 giorni; sono stati eseguiti nel frattempo due rimontaggi al giorno. Raggiunto il colore desiderato, il tutto è stato avviato alla pressatura soffice. A fermentazione ultimata, il vino è stato travasato più volte e lasciato maturare in piccole botti di rovere francese per almeno 6 mesi.

Abbinamenti gastronomici:
Si accompagna molto bene con stinco di vitello, con filetti di branzino al vino rosso, con i formaggi di pasta dura e tutti i piatti a base di carne.

Per avere maggiori informazioni sul PRODOTTO scarica la scheda:

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Informazioni aggiuntive
Temperatura di servizio:

18-20 °C

Contenuto alcolico:

12,0 % vol.

Bag in Box

5 Lit.


info
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