Ricette friulane

la cucina friulana

La cucina friulana rispecchia compiutamente le tre culture che sono alla base della civiltà regionale: latina, germanica, slava.
I suoi piatti sono semplici, ma molto gustosi. Sulle tavole friulane hanno grande rilevanza i piatti freddi costituiti dai numerosissimi prodotti agroalimentari, dai salumi ai formaggi alle verdure fresche ai dolci confezionati.