La nostra storia.

Era il 1978 quando Ersilio e Ninetta Colamedici vedevano realizzarsi il loro grande sogno, aprire il loro locale nel cuore di Oderzo.
Da subito trovarono i giusti ingredienti per la ricetta perfetta:
Amore, Passione ed Esperienza dominavano la realizzazione di ogni loro piatto.
Così negli anni AL GIARDINETTO è diventato la casa di amici, parenti e di quanti, in visita ad Oderzo, sceglievano di fermarsi qui per trovare ristoro.
Ora, dopo 40 anni, spetta alle nuove generazioni della famiglia Colamedici portare avanti la gestione con la stessa passione che ne ha visto gli albori, facendo tesoro dei preziosi insegnamenti di Ersilio e Ninetta.

La nostra filosofia.

Pizza e pane realizzati con farine selezionate macinate a pietra e cotti rigorosamente nel forno a legna.
Dalla cucina piatti per lo più ispirati alla tradizione romana senza però dimenticare i prodotti del territorio e la loro stagionalità.
Materie prime scelte con cura, con un occhio di riguardo per le produzioni artigianali e di alta qualità.
L’arredamento è quello di una volta, per farvi sentire sempre a casa.
Accoglienza, cordialità e conoscenza sono i valori che ci stanno più a cuore.
Coniugare al meglio tradizione e innovazione è il nostro impegno quotidiano.

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