TECHNISCHE DATEN
Maischegärung unter kontrollierter Temperatur von +20° bis +25° C über 8-10 Tage. Reifung: bei konstanten 12-13°C in Edelstahltanks
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Kräftiges, ausdrucksvolles Rubinrot. Die Nase besticht mit Waldbeeren (als junger Wein mit Kräuternote). Am Gaumen ausgesprochen vollmundig und harmonisch, beweist seinen angenehmen Charakter.
BEGLEITIDEEN
Servieren Sie Wurstwaren, mit Reis gefüllte und überbackene Tomanten, Spaghetti alla Carbonara, Entenbrust im Saft, Polenta mit Wild, Fleischsuppen und helle Fleischvarianten.