Prosecco DOC

TECHNISCHE DATEN
Die Trauben werden mittels technologischer Reifung geerntet und sanft gepresst. Der Most wird unter kontrollierter Temperatur zur Gärung gebracht und folglich zum Basiswein.
Prise de mousse Der Basiswein wird in sogenannten Autoklaven nochmals fermentiert. Die Charmat-Methode garantiert die edlen Aromen bestmöglichst zu entwickeln und eine feine Perlage zu erhalten.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Lebendiges, brilliantes Strohgelb mit einer feinen, langanhaltenden Perlage lassen die Zartheit und Finesse der Frucht- und Blumenaromen erahnen. Stark Pfirsich und Birne. Am Gaumen vollmundig und elegant, mit aktivierender Frische und großartiger Aromenvielfalt.

BEGLEITIDEEN
Bestens geeignet als Aperitif oder als Begleiter von schmackhaften Vorspeisen. Guter Gegenpol zu Pikantem. Optimal mit Krustentier-Salatvarianten und Gemüsegerichten.

TRINKTEMPERATUR:	8°-10°C
ALKOHOL:	11% vol.
LAGERFÄHIG KEIT:	2 Jahre
GEBINDE (lt):	750 ml
VERBRAUCHER-TIPPS:	Verhindern Sie, dass die Flasche übermäßigen Temperaturschwankungen ausgesetzt wird.

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