TECHNISCHE DATEN
Die Traube wird entrappt und gepresst. Ruhephase im kühlen Ambiente vor der Gärung. Reifung in Edelstahltanks.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Es besticht ein schillerndes Strohgelb. Die Nase zeigt ein reiches Spektrum an feinen, anhaltenden Aromen.
Butternuancen, Apfel, Akazienblüte, frischer Brotgeruch. Gerösteter Vanillegeruch. Am Gaumen frisch, mineralisch und würzig. Weitere Aromen wie in der Nase.
BEGLEITIDEEN
Eine internationale Stilikone mit zahlreichen gastronomischen Partnern. Ideal für alle Vorspeisen auf Fischbasis.