TECHNISCHE DATEN
Trauben werden entrappt und gepresst. Ruhephase der Mostmaische bei kühler Temperatur. Gärung. Reifung in Edelstahltanks.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Im Glas schimmert es strohgelb, mit grünlichen Einschlüssen.
Die Nase erinnert unmittelbar an Pfirsichbäume und Mandelschalen. Am Gaumen ist der Wein weich und samtig, mit einem Mandel-Nachhall. Langanhaltend.
BEGLEITIDEEN
Ideal zu Prosciutto di San Daniele (Rohschinken), diverse Wurstwaren, Fischsuppe, gegrillte Garnelen-Spießchen und Capesante.