Tecnica di vinificazione:
l’uva viene diraspata e pressata. Il succo viene lasciato riposare a freddo prima della fermentazione. Affinamento in contenitori di acciaio.
Note Degustative
Visivo:
giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Olfattivo:
il profumo ricorda la foglia del pesco e il mallo della mandorla.
Gustativo:
morbido e vellutato, ha un caratteristico sentore di mandorla.
Abbinamenti:
ideale con il prosciutto crudo di San Daniele.
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ITALIANO