Tecnica di vinificazione:
l’uva viene diraspata e pressata. Il succo viene lasciato riposare a freddo prima della fermentazione. Affinamento in contenitori di acciaio.
Note Degustative
Visivo:
si presenta brillante di colore giallo paglierino.
Olfattivo:
al naso offre aromi di fiori.
Gustativo:
si presenta con sentori di pera, agrumi e frutti tropicali.
Abbinamenti:
protagonista sulla tavola con piatti a base di molluschi gratinati e zuppe di pesce.
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