Tecnica di vinificazione:
le uve vengono sottoposte ad una pressatura soffice per ottenere il colore rosato. Il succo viene lasciato riposare a freddo prima della fermentazione. Affinamento in contenitori di acciaio.
Note Degustative
Visivo:
colore rosa antico
Olfattivo:
profumi di fragola, piccoli frutti rossi e pesca.
Gustativo:
corpo medio, fresco con un finale di aromi ai frutti di sottobosco
Abbinamenti:
ideale come aperitivo, carni bianche e pesce.
L’enologo consiglia:
da sperimentare e stuzzicare il palato con la pizza.
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