Prosecco DOC Brut

Tecnica di vinificazione:
le uve vengono raccolte a maturazione tecnologica e sottoposte ad una pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata fino ad ottenere il vino base.
PRESA DI SPUMA
Il vino base viene successivamente rifermentato in autoclave secondo il “Metodo italiano” per esaltare i suoi aromi, ottenendo le caratteristiche bollicine.
Note Degustative
Visivo:
giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli,perlage fine e persistente.
Olfattivo:
profumo di mela verde, lime e fori di acacia.
Gustativo:
bollicina di consistenza cremosa e gusto che rimanda ai sentori olfattivi, finale croccante e minerale.
Abbinamenti:
particolarmente apprezzato sia come aperitivo che in accompagnamento a torte salate e prosciutto crudo.
Spumante da tutto pasto.

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ITALIANO

Temperatura di servizio:	8-10 °C
Contenuto alcolico:	11% vol.
Arco di consumo:	2 anni
Formato bottiglia:	750 ml
Consigli per il consumo:	Evitare che la bottiglia subisca sbalzi di temperatura eccessivi. Buona norma non far sostare il prodotto per lungo tempo nel frigorifero.

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